Jestem technologiem żywności z doświadczeniem 
praktycznym w zakresie systemów zapewnienia jakości, R&D, szkoleń i konsultacji. W ostatnim czasie silnie związany z branżą gastronomiczną gdzie przecieram szlaki w zapewnianiu bezpieczeństwa i jakości produktów używanych w restauracjach. Posiadam doświadczenie w opracowywaniu dokumentacji jakościowej, testach produktów, projektowaniu i wyposażaniu lokali gastronomicznych.
Od 2015 posiadam tytuł naukowy doktora nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka. W wolnych chwilach fotografuję, słucham wartościowych utworów, piszę i tworzę oraz spędzam czas z Rodziną.
Czekam na kontakt w zakresie inspirujących projektów!
dr inż. Michał Tomasz Antczak